薄荷苗盆栽可食用
提起薄荷大家可能印象就是口香糖和润喉糖,含在嘴里立马感觉呼吸清凉,呼吸变深。
薄荷古名曰苛。
《神农本草经》中未有记载,直至唐代才被列为药品。
《本草纲目》曰:薄荷,辛能散,凉能清利,专於消风散热,故,头风,眼目,咽喉,口齿诸病,小儿惊热及瘰疬、疮疖为要药。
张锡纯认为:薄荷味辛香窜,能内透筋骨,外逹肌表,宣通脏腑,贯串经络,服之能透凉汗,痢疾初起,同时可以肝胆火郁结或肝风内动拘挛。
总之薄荷味辛性凉,可以疏肝,疏散肝胆风邪热邪,清泻脾胃,宣肺气解表热。为温病医家常用的要药,桑菊饮、银翘散等方剂中都少不了薄荷。
薄荷平时多见随手可得,所以於薄荷民间也总结出了不少的。比如用薄荷研末和蜂蜜服用清咽喉,其实就是润喉糖的原理。另外用薄荷和蝉蜕研末,黄酒送服可以风疹瘙痒。对於下焦的生疮,可以用薄荷煎成浓汤熏洗。对於蚊虫叮咬,可以直接用薄荷叶撕碎敷。
食用
在食疗方面薄荷的香气往往可以起到画龙点睛的作用。简单的食用就是直接泡水带茶饮,也可以搭配菊花,疏解肝胆,如果觉得同时伴有咽喉肿痛等心火问题,那麽可以搭配金银花一起。
除此之外,薄荷还可以用於制作各种菜肴。
就是薄荷和鸡肉还是比较投缘的,所以在制作鸡肉时可以加一些,无论是鸡丝凉面还是口水鸡,都可以尝试点缀一些薄荷。
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