薄荷苗盆栽可食用

 薄荷苗盆栽可食用

提起薄荷大家可能印象就是口香糖和润喉糖，含在嘴里立马感觉呼吸清凉，呼吸变深。

薄荷古名曰苛。
《神农本草经》中未有记载，直至唐代才被列为药品。
《本草纲目》曰：薄荷，辛能散，凉能清利，专於消风散热，故，头风，眼目，咽喉，口齿诸病，小儿惊热及瘰疬、疮疖为要药。
张锡纯认为：薄荷味辛香窜，能内透筋骨，外逹肌表，宣通脏腑，贯串经络，服之能透凉汗，痢疾初起，同时可以肝胆火郁结或肝风内动拘挛。

总之薄荷味辛性凉，可以疏肝，疏散肝胆风邪热邪，清泻脾胃，宣肺气解表热。为温病医家常用的要药，桑菊饮、银翘散等方剂中都少不了薄荷。

薄荷平时多见随手可得，所以於薄荷民间也总结出了不少的。比如用薄荷研末和蜂蜜服用清咽喉，其实就是润喉糖的原理。另外用薄荷和蝉蜕研末，黄酒送服可以风疹瘙痒。对於下焦的生疮，可以用薄荷煎成浓汤熏洗。对於蚊虫叮咬，可以直接用薄荷叶撕碎敷。

食用
在食疗方面薄荷的香气往往可以起到画龙点睛的作用。简单的食用就是直接泡水带茶饮，也可以搭配菊花，疏解肝胆，如果觉得同时伴有咽喉肿痛等心火问题，那麽可以搭配金银花一起。

除此之外，薄荷还可以用於制作各种菜肴。

就是薄荷和鸡肉还是比较投缘的，所以在制作鸡肉时可以加一些，无论是鸡丝凉面还是口水鸡，都可以尝试点缀一些薄荷。